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素炒姬松茸

2018-07-09 15:08:34 来源:藏经阁佛教印经网 作者:东林寺 责任编辑:一壶老酒 阅读:

 

素炒姬松茸素炒姬松茸

  原料:

  姬松茸700克、尖椒5个、盐适量、食用油适量

  做法:

  1、姬松茸洗净切薄片,辣椒切片

  2、锅内放一汤匙油,翻炒姬松茸。

  3、炒出水后起锅,用沥网把菌汁沥出来,可以用炒菜铲子压几下。

  4、菌汁营养丰富,非常美味,可以用来拌饭或者用来做拌面汁。大部分菌类经过加热翻炒都会出汁水,此方法适用大部分炒菌过程。

  5、锅内重新放入一汤匙油,翻炒青辣椒。

  6、辣椒炒熟后加入姬松茸、盐翻炒几下就可以起锅了。

  小贴士: 松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇,是世界上最珍贵的天然药用菌类。

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