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糟辣子炒苦菜

2018-01-12 10:44:09 来源:藏经阁佛教印经网 作者: 责任编辑:福慧具足 阅读:

 

糟辣子炒苦菜糟辣子炒苦菜

  原料:苦菜、糟辣子、白糖、盐、食用油

  做法:

  1、将苦菜洗净切片

  2、苦菜焯水,之后捞起备用

  3、国内倒入适量食用油,加入糟辣椒翻炒

  4、然后加入苦菜和适量盐

  5、最后加入一小勺白糖,拌匀就可以起锅了

  小贴士:糟辣子是在做许多菜中必不可少的一种配料,糟辣子色泽鲜红,香浓辣鲜,既辣又酸,特有的香、辣、鲜、酸、嫩、咸、脆、的独特风味,人们特别喜爱,而且老少皆宜。做一坛好的糟辣子,可以用它做各种素菜。

  苦菜嫩叶中含多种氨基酸,多食有助于增强机体免疫力、促进大脑发育。常食苦菜还有减肥、养颜、解毒等作用。两者搭配,红绿相间,清新爽口,开胃下饭。

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