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家常素鸡

2017-12-27 10:02:42 来源:藏经阁佛教印经网 作者: 责任编辑:四大皆空 阅读:

 

家常素鸡家常素鸡

  原料:素鸡350克、木耳50克、辣椒100克、八角半个、酱油1匙、白糖1小匙、淀粉1小匙、蘑菇精适量、盐少许

  做法:

  1、根据人数准备好适量的蔬菜切好

  2、木耳焯水,之后捞起备用

  3、用植物油煎素鸡煎至两面金黄,之后捞起备用  

  4、1小匙淀粉、适量素味精,加入适量清水,拌匀备用

  5、炒菜锅里加入适量清水,放入八角半个,酱油1匙

  6、白糖1小匙,再放入素鸡,煮至水分收干,捞起备用

  7、1汤匙油翻炒辣椒,加入木耳、少许盐  

  8、加入素鸡翻炒,再放入调制好的淀粉水,拌匀就可以起锅了

  小贴士:这道菜是上海人经常吃的,咸中带甜,甜中带咸,鲜香有嚼劲。关键做法简单,口感也没有辜负它里面大量的蛋白质,素食者大爱,也非常适合上班族。

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